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陈卓记凉拌鱼皮好赚钱吗?

很多创业者都在看到一个店铺生意兴隆时都会发自内心觉得,这个生意一定很好赚钱的。所以小编今天就来真实还原这个店铺是真的很好赚钱吗?
陈卓记凉拌鱼皮的店铺,每天基本上都是门庭若市的,是因为它开在人流密集的旅游商业步行街上,周边游顾客多,所以无论是哪个时间段都是门庭若市的,但开在商业圈或者是大型商超里的店铺就不一样的,基本上早上开店,都只会有零星几个人来吃早餐,一般都是午餐晚餐饭点的时候就会比较兴旺。
当然人流旺,也不一定代表店铺就好赚钱,这得看店铺菜单的价格而定,像凉拌鱼皮,一个价格就35元了,一个鱼蓉粥套餐26元,鱼肉丝炒粉就18元,普遍的价格都是偏贵的,只是出品特别,口味也很不错,所以相对应上是算比较赚钱的,因为像一般的店铺,特别是连锁店铺,人员招募都在5-6人之前,而陈卓记可以保持在3-4人就可以了,很大程度上缩减成本,也增加了毛利率。

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