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炸鸡店要开发新品的基本原因

发展新品是很多品牌店铺和集团发展的基础,因为发展新品的同时会优化企业产品的结构核心,特别是在于创立新的产品体系,会不会对原有的产品作出冲击呢?这些都是需要考虑的。
开发新品的原因有一:明白到市场需求的基本,在市场需求的数量和种类上越来越复杂,也蕴含着变化与发展的可能,因为消费者的需求点已经不再单一了,而是多样化的。
开发新品的原因有二:梯级推进原则,明白到产品是有基础产品去开发出,逐渐形式一个梯级式的餐品金字塔,而顶尖的往往是多人点的口味,所以在做口味分析上,会依据基础来研发出新品,从而做好基本,又发掘出新优势。
开发新品的原因有三:科技创新原则,在原有的基础上,经过吸收市场上的热点餐饮指向,或者是新式烹饪技术和方法,衍生出的创新科技的新品,可能是最吸引消费者的,因为花样新鲜,市面上还没有,只要来一段时间的宣传期,就能轻松引爆新品的卖点,实现爆单的可能性。

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