炸鸡店开发新品是为什么？

很多人都会问：为什么炸鸡店会不定时的推出新品呢？小编今天就可以为大家来说这个问题，因为小编之前也对次疑惑过，觉得品牌店铺已经有足够多的产品，为什么还会想要去研发新品呢？
第一个：扬长避短，用尽自己最大的优势去抵御劣势。炸鸡店在选择经营上会比起其他餐饮企业都会略显不足，特别是国人餐饮上的餐点要求，没可能每一顿都吃炸鸡和汉堡吧，所以利用自己炸鸡新品的优势去弥补自己再中国饭类市场上的不足，既实现笼络人心，又能增加市场份额的竞争力。
第二个：超前开发，提高对市场环境的应变能力。很多时候提前研发好了新品，在发现其他同行企业都有参与这项技术或新品的研发，就能率先占领市场，从而让市场份额增加到自身店铺和品牌身上。
第三个：另辟蹊径，重新开发潜在市场需求。当炸鸡市场上已经满额后，依据消费者的饮食喜好，发展出调料酱汁炸鸡等，就能很好的适应到消费者的新需求，从而去发展出一个新的潜在市场。