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炸鸡店开发新品是为什么?

很多人都会问:为什么炸鸡店会不定时的推出新品呢?小编今天就可以为大家来说这个问题,因为小编之前也对次疑惑过,觉得品牌店铺已经有足够多的产品,为什么还会想要去研发新品呢?
第一个:扬长避短,用尽自己最大的优势去抵御劣势。炸鸡店在选择经营上会比起其他餐饮企业都会略显不足,特别是国人餐饮上的餐点要求,没可能每一顿都吃炸鸡和汉堡吧,所以利用自己炸鸡新品的优势去弥补自己再中国饭类市场上的不足,既实现笼络人心,又能增加市场份额的竞争力。
第二个:超前开发,提高对市场环境的应变能力。很多时候提前研发好了新品,在发现其他同行企业都有参与这项技术或新品的研发,就能率先占领市场,从而让市场份额增加到自身店铺和品牌身上。
第三个:另辟蹊径,重新开发潜在市场需求。当炸鸡市场上已经满额后,依据消费者的饮食喜好,发展出调料酱汁炸鸡等,就能很好的适应到消费者的新需求,从而去发展出一个新的潜在市场。

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